安溪铁观音乃乌龙茶中之珍品，因色亮味醇之特点而驰名中外。本品选用优良铁观音品种之原料，配用现代化的制茶设备进行加工而成。成品颗粒壮实、紧结，香气清香、持久，滋味清醇甘鲜、音韵明显，享有“活、甘、清、香”四绝之称。
适合90-95℃的水温，温壶后茶量3分满，**泡60秒，后续每泡累加5-10秒，浓度可依个人喜好酌量增减冲泡时间。
原产地：福建安溪
质量等级：特级（清香）
保存方法：密封、防潮、防异味、冷藏
保质期：二年

铁观音制作流程

鲜叶采摘——室内外萎凋——发酵——杀青——揉捻——干燥——初制茶（毛茶）——精制加工——包装——成品

冲泡按其程序可分为八道：
       1 白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具
       2 观音入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
　　3 悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
　　4 春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
　　5 关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
　　6 韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
　　7 鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色
　　8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。